Curry
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Catégorie
Epices
Sous-catégorie
Mélanges d'épices
Mis en ligne le
08/10/2008
Composition de ce mélange d'épices:
Coriandre, cumin, curcuma, fenugrec, gingembre, piment fort, poivre et sel.
Le curry s'utilise avec le riz, la sauce, le fromage frais, le mouton, le poulet, le poisson...
Les anglais ont ramené en Europe ce mélange d’épices, le curry. Le mot « curry » vient du mot « kari » qui signifie, dans la langue tamoul (langue de l’Inde), « plat mijoté ». Les recettes des mélanges pour réaliser le curry sont nombreuses.
Votre sélection de recettes
Délices d'Epices - Mr Jean-Michel Arini - Entreprise Individuelle - 504 390 410 RCS MARSEILLE - TVA Intra : FR51504390410
03 Séptembre 2010
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