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espace clientMélanges pour rhum arrangé

Bouchées de fromage frais aux épices

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  • Note

    4,50/5
  • Postée par

    colette le 01/06/2009
  • Catégorie

    apéritifs
  • Pour

    4 personnes
  • Préparation

    30 minutes
  • Repos

    1 heure
  • Ingrédients :

  • -400g de fromage frais
    -2 c.à s. de crème fraîche
    -2 oignons blancs
    -1 c.à s. d'huile d'olive
    -1/2 c.à c. de cannelle moulue
    -1/2 c.à c. de muscade moulue
    -1/2 c.à c. de badiane moulue
    -2 c.à s. d'origan
    -1/2 c.à c. de gingembre moulu
    -2 carottes
  • Mode opératoire :

  • 1- Eplucher et hacher les oignons.
    2- Dans un saladier, mélanger le fromage, la crème, l'huile et les épices (la cannelle, la muscade, la badiane). Saler et poivrer. Ajouter l'oignon.
    3- Préparer les boulettes à la grosseur souhaitée.
    4- Eplucher les carottes et les râper finement. Les plonger dans l'eau bouillante pendant 2 minutes. Une fois égouttées et refroidies, ajouter le gingembre. Mélanger le tout. Rouler la moitié des boulettes dans ce mélange.
    5- Roulez l'autre moitié des boulettes dans l'origan.
    6- Réserver au frais 1 heure.
 
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30 Juillet 2010

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