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espace clientMélanges pour rhum arrangé

Endive au lait de coco et au curry

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  • Note

    4,00/5

  • Postée par

    jean-mi le 23/01/2010

  • Catégorie

    plats

  • Pour

    4 personnes

  • Préparation

    10 minutes

  • Cuisson

    30 minutes

  • Ingrédients :

  • -8 endives
    -200 ml de lait
    -200 ml de lait de coco
    -1 c.à.s. de curry antillais
    -sel
    -poivre

  • Mode opératoire :

  • -Faire bouillir les endives 10 minutes dans de l'eau salée. Bien les égoutter.
    -Mettre dans une casserole le lait, le lait de coco et le curry antillais. Bien mélanger. Saler. Cuire à feu doux 10 minutes.
    -Dans un plat à gratin, mettre les endives et les napper de sauce.
    -Cuire 10 minutes à 175°.
    -Servir accompagné de riz.
 
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30 Juillet 2010

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