Tarte à l'oignon et au cumin
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5,00/5Postée par
katy le 06/01/2010Catégorie
entréesPour
6 personnesPréparation
20 minutesCuisson
40 minutes
Ingrédients :
-700g d’oignons
-1 poivron rouge
-25g de beurre
-1 c.à.s. d’huile de tournesol
-3 œufs
-10 cl de crème liquide
-1 c.à.c. de cumin moulu
-1 c.à.s. de persil entier
-1 pâte brisée
-sel
-poivre gris
Mode opératoire :
-Eplucher les oignons et les émincés. Couper le poivron en dés. Dans une poêle, faire chauffer le beurre et l’huile et y faire revenir les oignons. Ajouter le poivron. Couvrir et cuire à feu doux 5 minutes.
-Dans un saladier, mettre les œufs, la crème, le cumin et le persil. Ajouter les oignons et le poivron. Saler et poivrer. Mélanger.
-Dans un plat à tarte, étaler la pâte puis la garnir avec la préparation. Cuire à 200°C pendant 35 minutes.Remarques :
Se mange chaud ou froid accompagné d’une salade verte.
Délices d'Epices - Mr Jean-Michel Arini - Entreprise Individuelle - 504 390 410 RCS MARSEILLE - TVA Intra : FR51504390410
10 Séptembre 2010
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