Tarte au chèvre, aux poireaux et au nigelle
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5,00/5Postée par
jean-mi le 24/05/2009Catégorie
entréesPour
6 personnesPréparation
15 minutesCuisson
30 minutes
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 25 cl de crème fraîche épaisse ou semi épaisse
- 3 oeufs
- 2 poireaux
- 2 crottins de chèvre
- 2 cuillères à soupe de nigelle
- 3 cuillères à soupe d’emmental râpé
- un peu d’huile de tournesol et de beurre
- sel et poivre
Mode opératoire :
Etape 1 : Disposer la pâte feuilletée dans un plat à tarte.
Etape 2 : Couper les crottins de chèvre en tranche et les déposer sur la pâte.
Etape 3 : Faire revenir les poireaux émincés dans un mélange de beurre et d’huile.
Etape 4 : Mélanger la crème, les œufs et le râpé dans un saladier. Puis y ajouter les poireaux, saler, poivrer, et ajouter les graines de nigelle.
Etape 5 : Garnir la tarte.
Etape 6 : Préchauffer le four.
Etape 7 : Faire cuire à 160°C pendant 30 minutes environ (il faut que le dessus de la tarte soit doré).
Délices d'Epices - Mr Jean-Michel Arini - Entreprise Individuelle - 504 390 410 RCS MARSEILLE - TVA Intra : FR51504390410
07 Séptembre 2010
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